Tegoroczny konkurs odbył się w restauracji MoonSfera w Warszawie. Ogłoszenie wyników miało miejsce podczas gali Polskiego Kongresu Serowarskiego.
Kulinarny konkurs sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
Szefowie kuchni oceniają produkt organoleptycznie, nie widząc opakowania, bez wiedzy o tym, kto jest producentem. W konkursie startują najwięksi polscy potentaci jak również sery rzemieślnicze: liczy się tylko dobry produkt, niezależnie od tego, kto go produkuje.
Zachęcamy do zapoznania się z laureatami ubiegłorocznych edycji oraz do obejrzenia filmu z przebiegu konkursu Good Cheese 2020.
Przedstawiamy laureatów kulinarnego konkursu sera Good Cheese 2020
Ser twardy na deskę serów
Złoty medal Bursztyn dojrzewający 24 m-ce dla SM Spomlek
Srebrny medal Szafir Szefa dla SM Spomlek
Brązowy medal Džiugas Gourmet dojrzewający 36 m-cy dla Žemaitijos Pienas
- Bursztyn
- Szafir
- Džiugas Gourmet
Ser miękki na deskę serów
Złoty medal ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur-SZGPR
Srebrny medal Valbon Camembert dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Brązowy medal Michelangelo Mozzarella di Bufala dla PPH Temar Sp. z o.o.
- Rokblu blok
- Valbon Camembert
- Michelangelo Mozzarella di Bufala
Ser twarogowy świeży
Złoty medal Polski Twaróg Solony dla Milkpol S.A.
Srebrny medal twaróg tłusty KLINKA dla OSM Wart-Milk
Brązowy medal twaróg półtłusty z Krośniewic dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach
- Polski Twaróg Solony
- twaróg tłusty KLINKA
- twaróg półtłusty
Ser na kanapkę
Złoty medal ser Edamer dla OSM w Kosowie Lackim
Srebrny ser Gouda dla OSM w Łowiczu
Brązowy medal ser pleśniowy Błękitny plastry dla Lazur-SZGPR
- Edamer
- Gouda
- ser pleśniowy Błękitny
Serek do smarowania
Złoty medal puszysty serek twarogowy Almette śmietankowy bez laktozy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Srebrny medal serek śmietankowy Łaciaty z kurkami dla SM Mlekpol
Brązowy medal serek Smakosz ziołowy dla OSM w Skale
- Almette śmietankowy
- Łaciaty z kurkami
- Smakosz ziołowy
Ser do sałatki
Złoty medal Michelangelo Burrata dla PPH Temar Sp. z o.o.
Srebrny medal ser pleśniowy Lazur Błękitny dla Lazur-SZGPR
Brązowy medal serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy dla OSM w Skale
- Michelangelo Burrata
- Lazur Błękitny
- serek Jurajski
Serek na deser
Złoty medal serek homogenizowany Rolmlecz wanilia dla SM Mlekpol
Srebrny medal batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas
Brązowy medal serek czekoladowy dla Milkpol S.A.
- serek homogenizowany Rolmlecz wanilia
- batonik twarogowy Magija
- serek czekoladowy
Ser do wypieków
Złoty medal twaróg półtłusty-mielony dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach
Srebrny medal Sorento mielony dla OSM w Kosowie Lackim
Brązowy medal twaróg sernikowy 4% dla OSM Wart-Milk
- twaróg półtłusty-mielony
- Sorento mielony
- twaróg sernikowy 4%
Ser „ready to go”
Złoty medal Džiugas Mild Snack dla Žemaitijos Pienas
Srebrny medal Hochland Kanapkowy kremowy serek twarogowy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Brązowy medal Edamski Mlekpol-plastry dla SM Mlekpol
- Džiugas Mild Snack
- Hochland Kanapkowy
- Edamski Mlekpol-plastry
Serdecznie gratulujemy zwycięzcom!