Tegoroczny konkurs odbył się w restauracji MoonSfera w Warszawie. Ogłoszenie wyników miało miejsce podczas gali Polskiego Kongresu Serowarskiego.
Kulinarny konkurs sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
Szefowie kuchni oceniają produkt organoleptycznie, nie widząc opakowania, bez wiedzy o tym, kto jest producentem. W konkursie startują najwięksi polscy potentaci jak również sery rzemieślnicze: liczy się tylko dobry produkt, niezależnie od tego, kto go produkuje.
Zachęcamy do zapoznania się z laureatami ubiegłorocznych edycji oraz do obejrzenia filmu z przebiegu konkursu Good Cheese 2020.
Przedstawiamy laureatów kulinarnego konkursu sera Good Cheese 2020
Ser twardy na deskę serów
Złoty medal Bursztyn dojrzewający 24 m-ce dla SM Spomlek
Srebrny medal Szafir Szefa dla SM Spomlek
Brązowy medal Džiugas Gourmet dojrzewający 36 m-cy dla Žemaitijos Pienas
Ser miękki na deskę serów
Złoty medal ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur-SZGPR
Srebrny medal Valbon Camembert dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Brązowy medal Michelangelo Mozzarella di Bufala dla PPH Temar Sp. z o.o.
Ser twarogowy świeży
Złoty medal Polski Twaróg Solony dla Milkpol S.A.
Srebrny medal twaróg tłusty KLINKA dla OSM Wart-Milk
Brązowy medal twaróg półtłusty z Krośniewic dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach
Ser na kanapkę
Złoty medal ser Edamer dla OSM w Kosowie Lackim
Srebrny ser Gouda dla OSM w Łowiczu
Brązowy medal ser pleśniowy Błękitny plastry dla Lazur-SZGPR
Serek do smarowania
Złoty medal puszysty serek twarogowy Almette śmietankowy bez laktozy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Srebrny medal serek śmietankowy Łaciaty z kurkami dla SM Mlekpol
Brązowy medal serek Smakosz ziołowy dla OSM w Skale
Ser do sałatki
Złoty medal Michelangelo Burrata dla PPH Temar Sp. z o.o.
Srebrny medal ser pleśniowy Lazur Błękitny dla Lazur-SZGPR
Brązowy medal serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy dla OSM w Skale
Serek na deser
Złoty medal serek homogenizowany Rolmlecz wanilia dla SM Mlekpol
Srebrny medal batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas
Brązowy medal serek czekoladowy dla Milkpol S.A.
Ser do wypieków
Złoty medal twaróg półtłusty-mielony dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach
Srebrny medal Sorento mielony dla OSM w Kosowie Lackim
Brązowy medal twaróg sernikowy 4% dla OSM Wart-Milk
Ser „ready to go”
Złoty medal Džiugas Mild Snack dla Žemaitijos Pienas
Srebrny medal Hochland Kanapkowy kremowy serek twarogowy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
Brązowy medal Edamski Mlekpol-plastry dla SM Mlekpol
Serdecznie gratulujemy zwycięzcom!