Tegoroczny konkurs odbył się w restauracji MoonSfera w Warszawie. Ogłoszenie wyników miało miejsce podczas gali Polskiego Kongresu Serowarskiego. Kulinarny konkurs sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. …
Jantar-Klin z SM Mlekpol - ser typu włoskiego, w kategorii premium. Wyprodukowany z najlepszego mleka od krów wypasanych w najczystszych regionach Podlasia. Twardy, o głębokim wyrazistym smaku. Znakomicie komponuje się z makaronami, w zapiekankach i jako przekąska koktajlowa na deskę…
Ser Grillowy Typu Halloumi z Sery Ślubowskie-Przetwórstwo Farmerskie - ser podpuszczkowy z mleka krowiego, pełnego, niestandaryzowanego i pasteryzowanego. Powstaje przez koagulację kazeiny enzymem podpuszczki bez wstępnego zakwaszania mleka. Powstały skrzep jest cięty a następnie parzony w serwatce na koniec nacierany…
Ser Pleśniowy Rokblu-Blok z Lazur SZGPR - ma wyjątkowo pełny, wyrazisty smak, bogaty grzybowy aromat oraz aksamitną, maślaną konsystencję, o której decyduje wydłużony okres dojrzewania. Jego kremowy miąższ intensywnie przerasta szlachetna pleśń, tworząc w jego wnętrzu wyraźne, nieregularne wzory. Złoty…
Twaróg Półtłusty z Krośniewic z OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach - to znakomity twaróg otrzymywany metodą tradycyjną. Produkcja polega na ukwaszeniu mleka czystymi kulturami mleczarskimi i na odpowiedniej obróbce skrzepu. Nie zawiera żadnych substancji dodatkowych. Dzięki swoim walorom twaróg półtłusty…
Ser Twarogowy Półtłusty z OSM Krasnystaw - znajduje się w nim dużo wapnia, fosforu oraz magnezu. Jest źródłem pełnowartościowego białka. Charakteryzuje się delikatnym i wykwintnym smakiem, co czyni go znakomitym dodatkiem do kanapek. Może się również znakomicie sprawdzić jako przystawka…
Ser Sałatkowy Fet-Wart z SM Mleczwart - jest to ser niedojrzewający wyprodukowany z mleka pasteryzowanego przez obróbkę skrzepu uzyskanego przez dodatek czystych kultur. Charakteryzuje się lekko kremową barwą, jest jednolity w całej masie. Brązowy medalista w kategorii Ser do sałatki…
Ser Pleśniowy Lazur Turkusowy-porcja 100g z Lazur SZGPR - ma głęboko przerośnięty zielonkawą pleśnią wilgotny miąższ. Charakteryzuje się orzeźwiającym i zdecydowanie ostrym, słonawym smakiem. Po przebrzmieniu aromatu pozostaje lekki, długo utrzymujący się posmak, co powoduje, że ser ten świetnie komponuje…
Lazur Skalmierzycki-plastry z Lazur SZGPR - unikalne połączenie technologii produkcji sera żółtego i pleśniowego Lazur, będzie więc atrakcyjną propozycją dla konsumentów poszukujących serów o niebanalnych walorach. Ma subtelny smak słodkiej śmietanki, orzechów włoskich i błękitnej pleśni. Sprężysty miąższ Skalmierzyckiego łatwo…
Serek Twarogowy Śmietankowy Haga z Lactimy - serek o delikatnej twarogowej konsystencji i śmietankowym smaku. Jest to odpowiednia propozycja na każdą okazję – smaczne śniadanie na cały dzień dobry, szybką przekąskę lub kolację. Lekki i kremowy, świetnie nadaje się do…
Rynek spożywczy jest jednym z najbardziej innowacyjnych sektorów w Polsce. Nowości handlowe to serwis o nowych produktach, technologiach, dystrybucji i sprzedaży.
copyright@2017 Wszelkie prawa zastrzezone