Wenezuela, Ghana, a może Kamerun? 7 lipca – w Dniu Czekolady – wybierz się w kulinarną podróż z linią Czekolad Premium „Ziarna Świata” marki Wawel. Odkryj smak Czekolady Gorzkiej 74% z ziarnem z Ghany 100 g, Czekolady Gorzkiej 74% z ziarnem z Ghany z solą himalajską 100 g, Czekolady Gorzkiej 74% z ziarnem z Wenezueli 100 g oraz Czekolady Gorzkiej 74% z ziarnem z Kamerunu 100 g.
Ziarna świata w czekoladach Wawel
Czy wiesz, że ziarno kakaowca wykorzystywane do produkcji linii Czekolad Premium „Ziarna Świata” pochodzi z regionalnych plantacji w Wenezueli, Ghanie i Kamerunie? Czekolada Wawel Gorzka 74% cocoa z ziarnem kakaowym z Wenezueli zawiera jego wyselekcjonowane gatunki trinitario i criollo z regionu Sur del Lago. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem oraz kwiatowo-owocową nutą. Z kolei gatunek ziaren wykorzystywany do produkcji Czekolady Wawel Gorzkiej 74% cocoa z ziarnem kakaowym z Kamerunu to forastero.
Prosty skład
Czekolady Premium z linii „Ziarna Świata” produkowane są z najwyższej jakości surowców pozyskiwanych z certyfikowanych plantacji. Wyjątkowy smak tych czekolad i głęboki aromat to zasługa krótkiego i dobrego składu, bez zbędnych konserwantów i dodatków. Receptura została oparta na tylko dwóch surowcach i kilku składnikach. Każda tabliczka zawiera wysoką zawartość kakao (74%). Cienka, gładka forma z sygnowanymi ziarnami kakaowca oraz intensywny smak każdej z czekolad z linii „Ziarna Świata”, to także efekt wydłużonego procesu konszowania, czyli starannego połączenia wszystkich składników.
– Wyprodukowanie wysokiej jakości czekolady gorzkiej o intensywny, głębokim smaku to zadanie wymagające wyselekcjonowania ziaren kakaowych, doświadczenia i odpowiedniego sprzętu. Nasze Czekolady Premium „Ziarna Świata” wytwarzane są na nowoczesnej linii produkcyjnej, wyposażonej m. in. w najnowszej generacji młyn kulkowy i konsze, dzięki którym czekolady mają idealnie gładką strukturę, a ich smak jest intensywny i głęboki
– mówi Dorota Piwowarska, Category Manager w Wawel S.A.
