Polski Kongres Serowarski to wydarzenie, które gromadzi przedstawicieli branży mleczarskiej oraz firm produkujących dodatki dla mleczarstwa, maszyny, nowe technologie. To również miejsce, gdzie odbywa się wręczenie nagród. Spomlek otrzymał aż dwie bardzo ważne nagrody.
24-miesięczny ser Bursztyn został złotym medalistą w konkursie Good Cheese w kategorii Ser Twardy na Deskę. Ser Salami Serenada otrzymał srebrny medal w kategorii Dobre Śniadanie. Był to wybór „Małych Ekspertów SMAKUJE DZIECIOM 2023”, dlatego nagroda cieszy podwójnie. Wyróżnienie odebrała Wiceprezes firmy Agnieszka Kamela.
Podczas dwóch dni Kongresu odbyło się wiele prelekcji dotyczących optymalizacji procesów produkcyjnych serów, najnowszych osiągnięć w dziedzinie szybkich analiz ilościowych, efektywności energetycznej zakładów serowarskich, bezpieczne, wydajnej produkcji i wiele innych. Spomlek reprezentowała Monika Grzeszuk z działu Marketingu, która razem z prof. Dr hab. Krzysztofem Młynkiem z UPH w Siedlcach opowiedziała o „serach dojrzewających w trendach gastronomii”. Natomiast Emilia Pożarowszczyk, Kierownik Działu Marketingu była moderatorem w debacie branżowej pt. „Strategie i trendy w marketingu produktów mleczarskich”.
Kongres Serowarski to miejsce pełne ciekawych prezentacji, nowatorskich rozwiązań i inspiracji. Produkty Spomleku są praktycznie co roku doceniane przez jury konkursu, którego finał ma miejsce podczas Kongresu. W tym roku Salami Serenada zostało ocenione przez dzieci zdobywając srebrny medal. To dla nas duże wyróżnienie, ponieważ od lat staramy się promować wśród dzieci zdrowe nawyki żywieniowe, opowiadamy w szkołach i przedszkolach o produkcji serów, ich walorach zdrowotnych i o tym, jak ważne są w diecie również dzieci. Nasze starania są docenione, ale przede wszystkim ser Salami Serenada, którego jakość jest na najwyższym poziomie
– mówi Agnieszka Kamela, Wiceprezes Spomleku.
Kongres Serowarski w tym roku odbył się w Cukrowni Żnin w dniach 9-11 października.
