W połowie listopada spotkaliśmy się na Forum Lodowym, najważniejszym wydarzeniu dotyczącym trendów i technologii w produkcji lodów przemysłowych. W trakcie spotkania goście mogli posłuchać ciekawych prezentacji firm działających w branży oraz spróbować przeróżnych smaków lodów oraz polew. Serwis Nowości Handlowych…
Konkurs Good Drink to specjalistyczna ocena ekspercka, biorąca pod uwagę zarówno aspekty organoleptyczne produktów, ich wartości odżywcze i smakowe, jak i samo opakowanie. Producenci przesyłają próbki produktów do poszczególnych arbitrów a oni, niezależnie od siebie, dokonują oceny. Punkty są sumowane.…
Żywność wegańska to dynamiczna kategoria, również w Polsce. W odpowiedzi na ten trend powstał konkurs GOOD VEGE - doświadczeni szefowie kuchni ocenią walory smakowe i organoleptyczne zgłoszonych produktów. OPIS KATEGORII Abc kucharza W tej kategorii oceniamy półprodukty do przygotowania…
Kiszka ziemniaczana to znany przysmak kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. Ta z linii Super Grill ZM Pekpol została przygotowana z ziemniaków z dodatkiem aromatycznej wędzonki i naturalnych przypraw. Jest nadziewana w cienkie, naturalne jelito i wyśmienicie smakuje podpieczona na grillu. Teraz…
Aby osiągnąć kompleksowy charakter i poprawny balans smaków i aromatów potrzebujemy poprawnej receptury i ścisłego jej przestrzegania. Brzmi jak „oczywista oczywistość”, jednak są to warunki bezwzględne, aby powstał prawdziwy porter. Rzeczywistość pokazuje, że wymagający technologicznie trunek można zrobić „na skróty”,…
2020, pomimo pandemii, oznaczał dla Żabki jeszcze szybszy rozwój - sieć powiększyła się o blisko 1000 sklepów, najwięcej w swojej historii. We wrześniu otwarta została 6,5 tysięczna placówka w Polsce. Dzięki nowoczesnemu formatowi, w jakim otwierane są wszystkie nowe sklepy,…
Rok 2020 postawił cały sektor spożywczy w wyjątkowej sytuacji. Priorytetami Hochland w Polsce było zapewnienie bezpieczeństwa pracownikom i produktom oraz utrzymanie ciągłości produkcji. Stawienie czoła zabójczemu wyzwaniu wymagało wprowadzenia mnóstwa procedur, ograniczeń i zabezpieczeń dla obniżenia ryzyka zakażenia wśród pracowników…
W mijającym roku pojawiły się wyjątkowe wyzwania. Były one związane zarówno z pandemią koronawirusa, jak i rozprzestrzeniającym się nadal wirusem ASF, mocno dotykającym całą branżę mięsną. W tej wymagającej sytuacji, Grupa Sokołów wypracowała satysfakcjonujące wyniki. Firma zwiększyła przychody ze sprzedaży…
W eksporcie wpływ pandemii na sprzedaż zaznaczył się już w drugiej połowie stycznia. Dotyczyło to przede wszystkim Chin i krajów Azji, gdzie pandemia rozpoczęła się znacznie wcześniej. Głównym problemem były wprowadzone w Azji obostrzenia, zablokowane porty i transport morski. Pandemia…
Pandemia wyraźnie pokazała jak ważna i niezbędna dla społeczeństwa jest rola sklepów spożywczych. Z pewnością placówki te stanęły na wysokości zadania w bezpiecznym zapewnianiu społeczeństwu dostępu do żywności. Sieci handlowe są przygotowane do działania w tej trudnej sytuacji –…
Rynek spożywczy jest jednym z najbardziej innowacyjnych sektorów w Polsce. Nowości handlowe to serwis o nowych produktach, technologiach, dystrybucji i sprzedaży.
copyright@2017 Wszelkie prawa zastrzezone