Żywność wegańska to dynamiczna kategoria, również w Polsce. W odpowiedzi na ten trend powstał konkurs GOOD VEGE - doświadczeni szefowie kuchni ocenią walory smakowe i organoleptyczne zgłoszonych produktów. OPIS KATEGORII Abc kucharza W tej kategorii oceniamy półprodukty do przygotowania…
Kiszka ziemniaczana to znany przysmak kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. Ta z linii Super Grill ZM Pekpol została przygotowana z ziemniaków z dodatkiem aromatycznej wędzonki i naturalnych przypraw. Jest nadziewana w cienkie, naturalne jelito i wyśmienicie smakuje podpieczona na grillu. Teraz…
Aby osiągnąć kompleksowy charakter i poprawny balans smaków i aromatów potrzebujemy poprawnej receptury i ścisłego jej przestrzegania. Brzmi jak „oczywista oczywistość”, jednak są to warunki bezwzględne, aby powstał prawdziwy porter. Rzeczywistość pokazuje, że wymagający technologicznie trunek można zrobić „na skróty”,…
2020, pomimo pandemii, oznaczał dla Żabki jeszcze szybszy rozwój - sieć powiększyła się o blisko 1000 sklepów, najwięcej w swojej historii. We wrześniu otwarta została 6,5 tysięczna placówka w Polsce. Dzięki nowoczesnemu formatowi, w jakim otwierane są wszystkie nowe sklepy,…
Rok 2020 postawił cały sektor spożywczy w wyjątkowej sytuacji. Priorytetami Hochland w Polsce było zapewnienie bezpieczeństwa pracownikom i produktom oraz utrzymanie ciągłości produkcji. Stawienie czoła zabójczemu wyzwaniu wymagało wprowadzenia mnóstwa procedur, ograniczeń i zabezpieczeń dla obniżenia ryzyka zakażenia wśród pracowników…
W mijającym roku pojawiły się wyjątkowe wyzwania. Były one związane zarówno z pandemią koronawirusa, jak i rozprzestrzeniającym się nadal wirusem ASF, mocno dotykającym całą branżę mięsną. W tej wymagającej sytuacji, Grupa Sokołów wypracowała satysfakcjonujące wyniki. Firma zwiększyła przychody ze sprzedaży…
W eksporcie wpływ pandemii na sprzedaż zaznaczył się już w drugiej połowie stycznia. Dotyczyło to przede wszystkim Chin i krajów Azji, gdzie pandemia rozpoczęła się znacznie wcześniej. Głównym problemem były wprowadzone w Azji obostrzenia, zablokowane porty i transport morski. Pandemia…
Pandemia wyraźnie pokazała jak ważna i niezbędna dla społeczeństwa jest rola sklepów spożywczych. Z pewnością placówki te stanęły na wysokości zadania w bezpiecznym zapewnianiu społeczeństwu dostępu do żywności. Sieci handlowe są przygotowane do działania w tej trudnej sytuacji –…
Browar Jastrzębie S.A. powstał w 2017 r. jako inicjatywa kilku piwowarów domowych. Oczywiście początki były skromne: nie było sprzętu, a piwo warzone było kontraktowo. Najważniejszy w całym pomyśle był jednak entuzjazm, który zaowocował bardzo udaną akcją crowdfundingową, podczas której zebrano…
Co roku wyzwaniem dla nas jest przede wszystkim takie dopasowanie naszego portfolio produktowego do rynku, aby w pełni odpowiadało na potrzeby konsumentów. Reagujemy na dynamicznie zmieniające się nawyki konsumenckie, obserwujemy i analizujemy trendy, zmieniające się zachowania i preferencje klientów. Dlatego…
Rynek spożywczy jest jednym z najbardziej innowacyjnych sektorów w Polsce. Nowości handlowe to serwis o nowych produktach, technologiach, dystrybucji i sprzedaży.
copyright@2017 Wszelkie prawa zastrzezone